Brötchen

Schnittbrötchen

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, Hefe, jodiertes Salz, Weizenbackferment (Weizenmehl, brauner Zucker, Haferkleie), Gerstenmalz

MEHLANTEIL

DEKLARATION

Kürbiskernbrötchen

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, Kürbiskerne, Weizenvollkornmehl, Haferflocken, Hefe, jodiertes Salz, Weizenbackferment (Weizenmehl, brauner Zucker, Haferkleie)

MEHLANTEIL

80 % Weizenmehl; 20 % Weizenvollkornmehl

DEKLARATION

Müslistange

ZUTATEN

Weizenvollkornmehl, Wasser, Rosinen, gehackte Haselnüsse, Weizenmehl, Honig, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, jodiertes Salz, Gerstenmalz, Röstmehl

MEHLANTEIL

90 % Weizenvollkornmehl; 10 % Weizenmehl

DEKLARATION

kernige Brötchen

ZUTATEN

Weizenvollkornmehl, Wasser, Weizenmehl, Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Weizenflocken, jodiertes Speisesalz, Hefe

MEHLANTEIL

80 % Weizenvollkornmehl; 20 % Weizenmehl

DEKLARATION

Original Rhein. Röggelchen

ZUTATEN

Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Hefe, jodiertes Salz, Zucker, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmalzmehl, Rapsöl

MEHLANTEIL

90 % Roggenmehl; 10 % Weizenmehl

DEKLARATION

Baguettebrötchen

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, jodiertes Salz, Hefe

MEHLANTEIL

DEKLARATION

Holzfällerbrötchen

ZUTATEN

Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, jodiertes Salz, Hefe, Gerstenmalz

MEHLANTEIL

55 % Roggenmehl; 45 % Weizenmehl

DEKLARATION

Winzerbrötchen

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, Weizenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Haferflocken, jodiertes Salz, Hefe, Gerstenmalz, Röstmalz, Mohn, Sesam

MEHLANTEIL

80 % Weizenmehl; 20 % Weizenvollkornmehl

DEKLARATION

Dinkelbrötchen

ZUTATEN

Dinkelmehl Type 630, Dinkelflocken, Wasser, Dinkelsauerteig (Dinkelvollkornmehl, Wasser), Weizenbackferment (Weizenmehl, brauner Zucker, Haferkleie), Hefe, jodiertes Salz

MEHLANTEIL

99 % Dinkelmehl; 1 % Weizenmehl

DEKLARATION

Käsebrötchen

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, Gouda* (48% i. Tr.), Hefe, Weizenbackferment (Weizenmehl, brauner Zucker, Haferkleie), jodiertes Salz, Gerstenmalz

MEHLANTEIL

DEKLARATION

*mit Farbstoff Beta Carotin

 

Sesambrötchen

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, Sesam, Hefe, Weizenbackferment (Weizenmehl, brauner Zucker, Haferkleie), jodiertes Salz, Gerstenmalz

MEHLANTEIL

DEKLARATION

Mohnbrötchen

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, Mohn, Hefe, Weizenbackferment (Weizenmehl, brauner Zucker, Haferkleie), jodiertes Salz, Gerstenmalz

MEHLANTEIL

DEKLARATION

Kornkaiser

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Weizenkörner, Roggenkörner, Maiskörner, Gerstenkörner, Dinkelkörner, Haferkörner, Backferment (Weizenmehl, brauner Zucker, Haferkleie), Gerstenmalz, Jodsalz

MEHLANTEIL

DEKLARATION

Kaisersemmel

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, Hefe, jodiertes Salz, Weizenbackferment (Weizenmehl, brauner Zucker, Haferkleie), Gerstenmalz

MEHLANTEIL

DEKLARATION