Vollkornbrote

Vollkornschrotkruste

ZUTATEN

Roggenschrot, Roggenvollkornmehl, Wasser, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Hefe, jodiertes Salz

MEHLANTEIL

100 % Roggen

ALLERGENE

Gluten

Dinkelvollkornbrot

ZUTATEN

Dinkelflocken, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Buttermilch, Kartoffelflocken, Sonnenblumenkerne, Backferment (Dinkelmahlprodukte, Wasser, Blütenhonig, jodiertes Salz), jodiertes Salz, Rübenkraut, brauner Zucker

MEHLANTEIL

100 % Dinkelvollkorn

ALLERGENE

Gluten

Frischkornsaaten

ZUTATEN

Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Dinkelmahlprodukte, Wasser, Blütenhonig, jodiertes Salz), Weizenvollkornmehl, jodiertes Salz, Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkerne

MEHLANTEIL

70 % Roggenvollkorn; 30 % Weizenvollkorn

ALLERGENE

Gluten, Sesam

Kürbiskernbrot

ZUTATEN

Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Dinkelmahlprodukte, Wasser, Blütenhonig, jodiertes Salz), Weizenvollkornmehl, Kürbiskerne, jodiertes Salz, Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkerne

MEHLANTEIL

65 % Roggenvollkorn; 35 % Weizenvollkorn

ALLERGENE

Gluten, Sesam

Ursprung

ZUTATEN

Wasser, Roggenvollkornsauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Gerstenflocken, Weizenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Kartoffelflocken, Sesam, jodiertes Salz, Hefe

MEHLANTEIL

50 % Gerste; 38 % Weizen; 12 % Roggen

ALLERGENE

Gluten, Sesam