Brot

Dreikornbrot

ZUTATEN

Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, HAFERFLOCKEN, Leinsaat, SESAM, Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen, Roggen, Hafer), Sesam

Dinkel Eiweiss-Brot

ZUTATEN

Wasser, Dinkelproteinmehl, Leinsaat, Kastanienerbse (Kaisererbse), Sonnenblumenkerne, Sesam, Apfelfaser, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefe, Mais

MEHLANTEILE

100% Dinkel

ALLERGENE

enthält Gluten aus Dinkel, Sesam

Roggen Pur

ZUTATEN

Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Roggenvollkornmehl, Wasser, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid)

MEHLANTEIL

100 % Roggenvollkorn

ALLERGENE

enthält Gluten aus Roggen

 

 

Carat

ZUTATEN

Weizenvollkornmehl, Wasser, Weizenkeimmehl, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid), Hefe, Dextrose

MEHLANTEIL

100% Weizen

ALLERGENE

enthält Gluten aus Weizen

Baguettebrot mit Oliven

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, Oliven grün und schwarz (enthalten Eisen-II-Glukonat), Olivenöl, Meersalz (Fleur de Sel), Hefe

MEHLANTEIL

100 % Weizen

ALLERGENE

Gluten aus Weizen

Dinkel Walnuss Vollkornbrot

ZUTATEN

Dinkelflocken, Walnüsse (20%), Dinkelvollkornmehl, Buttermilch, Kartoffelflocken, Zuckerrübensirup, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid), Hefe

MEHLANTEIL

ALLERGENE

Enthält Gluten aus Dinkel, Schalenfrüchte (Walnuss), Laktose

 

Läuferbrot

ZUTATEN

Wasser, Hafervollkornflocken, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Dinkelmalzflocken, Roggenmalzflocken, Backerbsenschrot geröstet, Tatarischer Buchweizen, Rübensirup, Rapsöl, Flohsamenschalen, Essigessenz, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid),

MEHLANTEIL

ALLERGENE

enthält Gluten (Hafer, Dinkel, Roggen)

 

 

MAUEL Kruste Baguette

ZUTATEN

Weizenmehl (Ruchmehl), Wasser, Meersalz (Fleur de Sel), Hefe

MEHLANTEIL

100% Weizen

ALLERGENE

Gluten (Weizen)

Dinkel-Spitze

ZUTATEN

Dinkelmehl, Emmer, Wasser, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid), Rübenkraut (Zuckerrüben), Hefe; Dekor: Kürbiskerne

MEHLANTEIL:

60% Dinkel, 40 % Emmer

ALLERGENE

Gluten (Dinkel, Emmer)

Butter-Dinkelvollkorn Toast

ZUTATEN

Dinkelvollkornmehl, Wasser, Butter, Hefe, Dinkelbackferment, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid)

MEHLANTEIL

100% Dinkelvollkorn

ALLERGENE

Gluten aus Dinkel, Laktose

Gassenhauer

ZUTATEN
Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid), Gerstenmalz
(Ohne Backhefe)

MEHLANTEIL

60% Weizen; 40% Roggen

ALLERGENE

Gluten aus Roggen, Weizen und Gerste

Paderborner

ZUTATEN

Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid), Gerstenmalz

MEHLANTEIL

56 % Roggen; 44 % Weizen

ALLERGENE

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste)

 

MAUEL Kruste

ZUTATEN

Weizenmehl (Ruchmehl), Wasser, Meersalz (Fleur de Sel) Hefe

MEHLANTEIL

100% Weizen

ALLERGENE

Gluten (Weizen)

 

Dinkelvollkornbrot

ZUTATEN

Dinkelflocken, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Buttermilch, Kartoffelflocken, Sonnenblumenkerne, Backferment (Dinkelmahlprodukte, Wasser, Blütenhonig, jodiertes Salz ), jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid), Rübenkraut (Zuckerrüben), brauner Zucker

MEHLANTEIL

100 % Dinkelvollkorn

ALLERGENE

Gluten, Laktose

Frischkornsaaten

ZUTATEN

Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Dinkelmahlprodukte, Wasser, Blütenhonig, jodiertes Salz(Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid)), Weizenvollkornmehl, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid), Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkerne

MEHLANTEIL

70 % Roggenvollkorn; 30 % Weizenvollkorn

ALLERGENE

Gluten, Sesam

Kürbiskernbrot

ZUTATEN

Roggenvollkornmehl, Wasser, Backferment (Dinkelmahlprodukte, Wasser, Blütenhonig, jodiertes Salz), Weizenvollkornmehl, Kürbiskerne, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid), Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkerne

MEHLANTEIL

65 % Roggenvollkorn; 35 % Weizenvollkorn

ALLERGENE

Gluten, Sesam

Vollkornbrot – Mauels Schwarzes

ZUTATEN

Roggenvollkornschrot, Wasser, Roggenvollkornmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Meersalz, Hefe

MEHLANTEIL

100 % Roggen

ALLERGENE

Gluten

Vollkornbrot – Mauels Schwarzes mit Sonnenblumenkernen

ZUTATEN

Roggenvollkornschrot, Wasser, 17% Sonnenblumenkerne, Roggenvollkornmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Meersalz, Hefe

MEHLANTEIL

100 % Roggen

ALLERGENE

Gluten

französisches Baguette

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, Meersalz (Fleur de Sel), Hefe

MEHLANTEIL

100 % Weizen

ALLERGENE

enthält Gluten aus Weizen

Butterzopf

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, Zucker, Butter, Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid), Dekor: Ei

MEHLANTEIL

100% Weizen

ALLERGENE

Gluten, Laktose, Hühnerei

Toastbrot

ZUTATEN

Weizenmehl, Wasser, Butter, Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid)

MEHLANTEIL

100% Weizen

ALLERGENE

Gluten (Weizen), Laktose

Tomburger

ZUTATEN

Roggenmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Wasser, Weizenmehl, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid), Gerstenmalz

(Ohne Backhefe)

MEHLANTEIL

90 % Roggen; 10 % Weizen

ALLERGENE

Gluten

Omas Roggenlaib

ZUTATEN

Roggenmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Wasser, Weizenmehl, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid), Gerstenmalz
(Ohne Backhefe)

MEHLANTEIL

90 % Roggen; 10 % Weizen

ALLERGENE

Gluten