MAUEL 1883 - Süßes Kleingebäck

Quarkteig Teilchen

Ein luftig, lockeres Teilchen aus Quarkteig. Je nach Saison in anderer Form.

ZUTATEN
Weizenmehl, Wasser, Quark, Zucker, Butter, Hühnervollei, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat); Dekor: Butter, Zierschnee (Dextrose, Weizenstärke, ganz gehärtetes Palmöl, Trennmittel Calciumcarbonat, natürliches Vanille-Aroma mit anderen natürlichen Aromen)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Laktose aus Kuhmilch, Hühnerei

Marzipanhörnchen

ZUTATEN
Plunderteig: Weizenmehl, Margarine (pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps und Sonnenblumen), Wasser, Salz, Emulgatoren: Lecithine (Soja), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Palm), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Farbstoffe: Beta-Carotine), Wasser, Zucker, Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat); Füllung: Marzipanrohmasse (Mandeln 52%, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup); Dekor: Aprikosenaufstrich (Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosen, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma), Fondant (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Agar-Agar), Hühnervollei, Mandeln

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Soja, Schalenfrüchte (Mandeln), Hühnerei

Rosinenschnecke

ZUTATEN
Weizenmehl, Quark, Margarine (pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps und Sonnenblumen), Wasser, Salz, Emulgatoren: Lecithine (Soja), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Palm), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Farbstoffe: Beta-Carotine), Wasser, Rosinen, Sahne, Aprikosenfruchtaufstrich (Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosen, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma), Fondant (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Agar-Agar), Hühnervollei, Zucker, Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Laktose aus Kuhmilch, Soja, Hühnerei

Kirschschleife

ZUTATEN
Weizenmehl, Marzipan (Mandeln 52%, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Wasser, Sauerkirschen, Margarine (Pflanzliche Fette (Palm, Raps, Sonnenblumen), Wasser, Salz, Emulgatoren (Lecithine aus Soja, Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren (Palm), Säuerungsmittel Zitronensäure, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin), Aprikosenaufstrich (Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosen, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma), Zucker, Cremepulver (Weizenstärke, modifizierte Stärke, Karottenextrakt, Carthamusextrakt, natürliches Bourbon Vanillearoma), Fondant (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Agar-Agar), Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Schalenfrüchte (Mandeln), Soja

Nussschleife

ZUTATEN
Weizenmehl, Haselnussfüllung (Zucker, Haselnüsse 34%, Maisquellmehl, Dextrose, Weizenquellstärke, Weizengriess, Hühnereiweisspulver, Kakao, Gewürze, natürliches Aroma, Karamellzucker), Margarine (pflanzliche Fette u. Öle (Palm, Raps und Sonnenblumen), Wasser, Salz, Emulgatoren: Lecithine (Soja), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Palm), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Farbstoffe: Beta-Carotine), Wasser, Aprikosenkonfitüre (Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosen, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma), dunkle Kuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, Vanilleextrakt) 60% Kakao mind., Fondant (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Agar-Agar), Zucker, Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Schalenfrüchte (Haselnüsse), Hühnerei, Soja

Puddingbrezel

ZUTATEN
Vanillepudding 40% (Milch, Zucker, Eigelb, Vanillecremepulver (Weizenstärke, modifizierte Stärke, Karottenextrakt, Carthamusextrakt, natürliches Bourbon Vanillearoma), Weizenmehl, Margarine (pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps und Sonnenblumen), Wasser, Salz, Emulgatoren: Lecithine (Soja), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Palm), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Farbstoffe: Beta-Carotine), Wasser, Zucker, Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), Eigelb; Dekor: Aprikosenkonfitüre (Gluckose-Fruktose-Sirup, Aprikosen, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma), Fondant (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Agar-Agar)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Laktose aus Kuhmilch, Hühnerei, Soja

Amerikaner

ZUTATEN
Weizenmehl, Hühnervollei, Zucker, Rapsöl, Kuhmilch, Quark, Hartweizengriess, Backpulver (Diphosphat, Natriumcarbonat, Weizenstärke), Apfelfaser, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), Vanille, Zitrone;
Dekor: Fondant (Wasser, Zucker, Glukosesirup, Agar-Agar)

ALLERGENE
enthät Gluten (Weizen), Laktose aus Kuhmilch, Hühnerei

Reihenwecken

ZUTATEN
Hefeteig: Weizenmehl, Wasser, Zucker, Margarine (Pflanzliche Fette (Palm), Wasser, Salz, Emulgatoren: Lecithine (Soja), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Palm), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Farbstoffe: Beta-Carotine), Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat)
Dekor: Hagelzucker, Veganer Eiersatz (Wasser, pflanzliches Protein (Erbse), Glukosesirup, Reisquellmehl)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Soja

Rosinenbrötchen

ZUTATEN
Hefeteig: Weizenmehl, Wasser, Rosinen, Zucker, Margarine (Pflanzliche Fette (Palm), Wasser, Salz, Emulgatoren: Lecithine (Soja), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Palm), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Farbstoffe: Beta-Carotine), Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat); Dekor: Veganer Eiersatz (Wasser, pflanzliches Protein (Erbse), Glukosesirup, Reisquellmehl)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Soja

Durschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 260 kcal

1091 kjoule

Fett 2,68 g

davon gesättigte Fettsäuren 1,28 g

Kohlenhydrate 52,44 g

davon Zucker 7,33 g

Ballaststoffe 2,15 g

Eiweiß 5,10 g

Salz 1,00 g

Süße-Brötchen

ZUTATEN
Hefeteig: Weizenmehl, Wasser, Zucker, Margarine (Pflanzliche Fette (Palm), Wasser, Salz, Emulgatoren: Lecithine (Soja), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Palm), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Farbstoffe: Beta-Carotine), Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat); Dekor: Veganer Eiersatz (Wasser, pflanzliches Protein (Erbse), Glukosesirup, Reisquellmehl)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Soja

Durschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 255 kcal

1068 kjoule

Fett 3,02 g

davon gesättigte Fettsäuren 1,54 g

Kohlenhydrate 49,73 g

davon Zucker 8,80 g

Ballaststoffe 2,59 g

Eiweiß 5,72 g

Salz 1,20 g

Schulbrötchen (mit Schokolade)

ZUTATEN
Weizenmehl, Wasser, Schokotropfen (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, Vanilleextrakt) 60 % Kakao mindestens, Zucker, Margarine (Pflanzliche Fette (Palm), Wasser, Salz, Emulgatoren: Lecithine (Sonnenblumen), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Palm), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Farbstoffe: Beta-Carotine), Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat); Dekor: Veganer Eiersatz (Wasser, pflanzliches Protein (Erbse), Glukosesirup, Reisquellmehl)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Soja

Durschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 302 kcal

1266 kjoule

Fett 8,27 g

davon gesättigte Fettsäuren 1,30 g

Kohlenhydrate 49,33 g

davon Zucker 7,41 g

Ballaststoffe 2,18 g

Eiweiß 5,74 g

Salz 1,01 g

Croissant

ZUTATEN
Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), Dekor: Veganer Eiersatz (Wasser, pflanzliches Protein (Erbse), Glukosesirup, Reisquellmehl)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Laktose aus Kuhmilch

Durschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 353 kcal

1479 kjoule

Fett 19,45 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,08 g

Kohlenhydrate 37,40 g

davon Zucker 4,96 g

Ballaststoffe 1,99 g

Eiweiß 4,72 g

Salz 0,96 g

Schoko-Croissant

ZUTATEN
Weizenmehl, Wasser, Butter, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, Vanilleextrakt) 60 % Kakao mindestens, Zucker, Hefe, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), Dekor: Veganer Eiersatz (Wasser, pflanzliches Protein (Erbse), Glukosesirup, Reisquellmehl)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Laktose aus Kuhmilch, Soja

Durschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 264 kcal

1105 kjoule

Fett 14,53 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,06 g

Kohlenhydrate 27,95 g

davon Zucker 3,70 g

Ballaststoffe 1,49 g

Eiweiß 3,52 g

Salz 0,72 g

Schweineohren

ZUTATEN
Weizenmehl, Zucker, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Margarine (pflanzliche Fette u. Öle (Palm, Raps und Sonnenblumen), Wasser, Salz, Emulgatoren: Lecithine (Soja), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Palm), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Farbstoffe: Beta-Carotine), Wasser, Aprikosenfruchtaufstrich (Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosen, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma), Fondant (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Agar-Agar), Dunkle Kuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, Vanilleextrakt) 60 % Kakao mindestens

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Soja

Nussecke

ZUTATEN
Haselnüsse, Karamellmasse (Zucker, Glukosesirup, Pflanzliche Öle und Fette (Palm, ganz gehärtet Palm, Sonnenblumen, ganz gehärtet Raps), Wasser, Sahne, Emulgator Sojalecithine, Aroma, Karamellzucker, Maltodestrin), Weizenmehl, dunkle Kuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, Vanilleextrakt) 60% Kakao mind., Margarine (Pflanzliche Fette (Palm), Wasser, Salz, Emulgatoren: Lecithine (Sonnenblumen), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Palm), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Farbstoffe: Beta-Carotine), Zucker, Aprikosenfruchtaufstrich (Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosen, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma), Hühnervollei, Backtriebmittel Ammoniumbicarbonat, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat)

ALLERGENE
enthält Gluten (Weizen), Schalenfrüchte (Haselnüsse), Hühnerei, Laktose aus Kuhmilch, Soja; Kann Spuren von Sesam und Mandeln enthalten.

Mandelhörnchen

ZUTATEN
Marzipan (Marzipanrohmasse (Mandeln 52 %, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Puderzucker), Eiweiß, Zucker, Aprikosenfruchtaufstrich (Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosen, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma, dunkle Kuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, Vanilleextrakt) 60 % Kakao mindestens, Mandeln

ALLERGENE
enthält Schalenfrüchte (Mandeln), Hühnerei, Soja