31. August 2018

Römerbrot

Die Römer haben uns den Wein gebracht. Und der Pistor, der lateinische Bäcker, hat sein Handwerk auch schon gut verstanden. So gehen die Wurzeln unseres aktuellen „Brot des Monats“  auch 2.000 Jahre zurück. Dinkel und Weizen als reines Vollkornbrot so formvollendet zu servieren – da würde selbst der gute alte Bacchus zugreifen. Wir betrachten es als Ode an das genussvolle Speisen und wünschen guten Appetit.