28. November 2017

Mauels Kruste

Unser Brot des Monats Dezember ist die beliebte Mauels Kruste.
Was ist das Besondere an diesem Brot? Ganz klar, das Mehl. Für dieses Brot verwenden unsere Bäcker das Ruchmehl aus der Schweiz. Seit Generationen wird dieses Mehl in diesen Broten verbacken, die durch das feine Aroma überzeugen. Spezielle traditionelle Mahlverfahren sorgen dafür, dass für das Ruchmehl auch die Randschichten des Weizenkorns mit gemahlen werden. Daher ist es reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen.